四腳朝天的偏執狂。

生平第一次吃法國餐，應該算是一次正式的餐會，不過我還是穿牛仔褲，雖然我有唯一一條裙子，為了升大學要參加面試時買的，上禮拜回家試穿，哈哈，腰部已經勒到我了，就此打消念頭，所以最後還是穿得很隨便。我們吃得是喜來登飯店的安東廳，感覺一切都很豪華、很貴氣，第一次看到豎琴呢，好像鄉巴佬喲。大家一進來包廂二話不說先拍再說。



桌上的刀叉都閃閃發亮，親自使用的感想是還挺有份量的，一樣貴氣逼人呀！這次還有個特別的經驗，我們得以進去廚房看主廚示範料理─免費，感謝老師的好人脈，還幫我們從頭翻譯到尾─免費，因為同行有一位學餐飲的朋友，她正在學法文，老師是因為她幫我們大家翻譯的，開玩笑，老師說口譯人員可是有行情的，翻譯是要錢的，不隨便翻譯。不然大家祇能看主廚的動作而已。他是主廚Noël Brenard，名字叫作「聖誕」呢，所以我們都叫他聖誕主廚，有著典型尖挺的大鼻子！他們的廚房就像我們在日劇裡面看到的呢。



準備擺盤用品，喝！跳得很快，懶得一一放上來解說。


完成品



回到包廂來準備用餐了，麵包用的奶油有兩種，花型的是無鹽；蛋型的是鹹味的，都非常的對味！麵包很脆。


南瓜冷湯佐海鮮泡沫，領班小姐跟我們解說這個泡沫是運用科技技術弄出來的分子，非常神奇，味道也很神奇。嘴巴第一次嚐到法國菜，不認識之外也覺得非常彆扭，我被開味冷湯給嚇住了。


湯是花椰菜濃湯，真的很濃很暖胃。


主廚示範的就是這道煮菜─香煎網油鱸魚配蘑菇佐咖哩醬汁，好長阿。網油是豬的器官外面的一層膜，咬不斷切不斷，被我吃得散得整盤都是，那個醬汁真的很棒。


甜點是芒果奶酪，媽呀，真的可以帶你上天堂！！又濃又香而且不膩不甜。


飲料─熱紅茶。


飲料用的─左邊是熱牛奶，右邊是法國進口的蔗糖，分原味跟焦糖口味。又一樣貴氣逼人，而且在用餐期間，播放著小小聲古典樂，很舒服，吃到都快睡著了，很放鬆很享受的用餐環境。


主廚殺必死的小甜點，中間是杏仁脆餅，兩塊起司小蛋糕。



我們還做了一個flash影片檔作為老師說的加分作業，搭配上巴哈的音樂，也就是監獄兔黑手黨大哥紅衣兔痛毆完門房後享用餐點時的音樂XDDDDDD。完成品真的讓我們很有成就感，可惜的是網誌好像不支援flash，沒辦法放上來。從頭到尾都是高規格的阿！！老師說大伙一塊舉杯，不管你喝多喝少一切隨意音同清慶，我打成親親，舉杯敬酒的意思。